OnCharcoal fue fundado en el 2012  por una familia apasionada por su tierra, dispuesta a ofrecer una experiencia gastronómica que va más allá del paladar, cada plato es un homenaje a la tradición, con sabores auténticos, ingredientes frescos y con el calor de un hogar colombiano. La esencia se respira en cada detalle, desde su ambiente acogedor hasta la música que evoca nostalgia y alegría. Aquí, la cultura se celebra, la autenticidad se disfruta y el sabor de Colombia queda grabado en el corazón.